Alba (izda), la cabecita loca que dijo: «-Lancémonos a la aventura y vamos a por tu sueño Alex.» Será la encargada de las redes sociales y la fotografía.

Alex (dcha), amante del café y de las buenas conversaciones, con un sueño en libretas que se ha hecho posible gracias a la unión de estas dos personas.

Juntas, harán de Doble un proyecto innovador y moderno, llevando el café de Especialidad a Esporles, en plena Sierra Tramuntana. El olor a buen café y los sabores únicos de sus platos no dejará indiferente a nadie.
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